Arroz com Linguiça e Mandioca

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  1 embalagem de Linguiça Tipo Calabresa Aperitivo Sadia cortada em rodelas (500g)
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  1 Cebola cortada em cubos pequenos
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  3 dentes de Alhoamassados
• 
  400 gramas demandioca sem casca cortada em cubos pequenos
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  1 xícara de chá deArroz branco
• 
  1 xícara de chá deQueijo Coalhocortado em cubos pequenos
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  6 Pimentasbiquinho picadas
• 
  8 ramos de Salsapicados

Modo de Preparo

• 01
  Numa panela média, frite a linguiça em sua própria gordura por 5 minutos.
• 02
  Acrescente a cebola e o alho e deixe dourar. Junte a mandioca, 1 xícara (chá) de água quente e cozinhe em fogo baixo até que a água seque.
• 03
  Junte o arroz, despeje mais 3 xícaras (chá) de água quente, abaixe o fogo e tampe a panela. Cozinhe até que o arroz e a mandioca estejam macios e o líquido tenha secado quase totalmente.
• 04
  Junte o queijo, a pimenta biquinho, misture e deixe até que a água seque completamente. Desligue o fogo, polvilhe a salsa e sirva em seguida.